Maní Orgánico en Cochabamba

Publicación Los Tiempos, Mayo 2009

Las 250 familias que apostaron por la producción ecológica del maní en los valles de Cochabamba han logrado cambiar no solo el sistema productivo tradicional de producción de maní en la zona, innovando en procesos productivos, sino que además han logrado llegar a mercados internacionales tan exigentes como el europeo, lo cual no solo debe llenar de orgullo a los productores del maní, sino también a las distintas instituciones que los apoyaron con transferencia tecnológica e innovación de procesos productivos y a los Bolivianos en general por los avances en temas productivos que constantemente van desarrollando.

Está claro una vez más que la búsqueda de la innovación productiva trae a corto y mediano plazo resultados importantes en temas de empleo, ingresos, mejora y conservación del medio ambiente y consolidación de alianzas productivas, y en este caso también comunitarias, además de nuevos mercados qué aprovechar.

Este sector innovador, si bien representa una pequeña parte del total de producción de maní en Bolivia, al tener la certificación de Producto Orgánico desde hace 2 años, está marcando un hito en la producción que se espera muchos otros productores nacionales puedan seguir, ya que se pueden lograr además muchos resultados importantes en temas de comercialización internacional, como por ejemplo en el sistema de Comercio Justo.

Los municipios de Mizque, Aiquile, Anzaldo de Cochabamba y Toro Toro en Potosí, por las características climatológicas han despertado el interés de la producción ecológica, ya que se cuenta además con cultivos antiguos que siempre fueron manejados de forma orgánica, siendo este un elemento muy importante para haber llegado a la actual situación, aprovechando las ventajas de la zona y las innovaciones productivas.

Otro elemento importante que se resalta a nivel general, es el desarrollo de la primera cumbre de productores de Maní Orgánico desarrollado en pasados días en Toro Toro y la presentación de una de las asociaciones de productores del maní orgánico en un evento de la FEICOBOL, lo cual hace notar la madurez que ha alcanzado el interrelacionamiento institucional de los productores con sus mercados, en este caso el nacional.

Es de esperar que los consumidores nacionales valoremos una vez mas este producto de calidad, que ya se está ofreciendo en algunos puntos de venta.

Planta Procesadora de Palmito de UNAPPAL

Publicación Los Tiempos, abril 2009

El emprendimiento gestado por UNAPPAL, con apoyo gubernamental en contraparte, al margen de cumplir con el propósito de miles de familias productoras de palmito del trópico cochabambino para contar con una Planta Procesadora propia, que les brinde todos los servicios encontrados hasta ahora en otras instalaciones, puede ser considerado un proyecto de alto impacto porque beneficiará de forma directa a los actores principales, que son las familias productoras. El efecto a mediano y largo plazo además debería ser mayor por la representatividad que tiene la Unión en la zona, al aglutinar a casi la mitad de las familias productoras y por las características de la Planta, de carácter comunitario.

Esto último es digno de resaltar porque se presenta como una alternativa nueva de relacionamiento y producción en la zona, aunque ya se han tenido experiencias parecidas, pero con diferentes aunque menores inversiones, donde siempre se han evidenciado efectos positivos sobre las variables económicas locales, porque se reducen algunos costos, se mejoran los canales de comercialización y la integración productiva en las primeras actividades del proceso genera además criterios de mejora de calidad y eficiencia productiva. Todo esto confluye gradualmente en mejores ingresos y desarrollo continuo.

La Planta de UNAPPAL representa además el proceso de maduración de casi una década de formar institucionalidad en el trópico, que puede ser denominado también como el incremento del capital social local.

Esta nueva Planta que se suma a las otras cuatro empresas identificadas que procesan el palmito en la zona, puede ser entendida además como un incremento de los servicios a la producción, que responde a las necesidades de los productores locales e incentiva la producción de palmito, y en el futuro podría representar un incremento efectivo de la oferta procesada de palmito del trópico cochabambino ya que la demanda nacional y especialmente la demanda mundial del producto se ha visto en constante crecimiento los últimos años.

A largo plazo, el emprendimiento resultaría ser, si la demanda continúa en crecimiento y se mantiene o mejora la calidad del producto, un elemento clave para el crecimiento económico de la zona.

Crisis Mundial de Alimentos

Publicación Los Tiempos, Mayo de 2008

La crisis mundial de alimentos, es un fenómeno que está tomando relevancia con el paso de los meses y está acompañada de actividades a escala global, para aminorar sus efectos, tanto en la cantidad de alimentos disponibles como en su precio. Fue anunciada por la FAO ya en los años noventa pero con pocos resultados de contención a sus efectos.

Bolivia está afrontando el problema al igual que muchos países del mundo, con programas de extensión agrícola y fomento a la producción de productos específicos, pero a diferencia de los demás países, nosotros tenemos problemas históricos en la estructura productiva agrícola, que presenta índices de baja productividad en general y que ahora está acompañada de ausencia de mano de obra en muchas regiones productoras y problemas por desastres climáticos.

En este sentido, lo que debemos esperar es que los programas ejecutados por el sector gubernamental e instituciones de cooperación sean plenamente cumplidos, de acuerdo a sus objetivos de incremento de los cultivos y encontrar, además de aplicar, nuevos mecanismos de producción y comercialización, que mejoren la productividad y competitividad agrícola, por ejemplo a partir de la innovación en la forma de producción y el uso de tecnologías adaptables a la realidad nacional.

Por otro lado, es de suma importancia la concienciación de la población boliviana sobre ésta problemática, donde la valorización y aprovechamiento de tierras cultivables es una oportunidad para la diversificación de productos, que debería ir en mejora de la productividad agrícola, esperando como resultado un incremento de la oferta de productos alimenticios. Los bolivianos también tienen que enterarse que los países que nos rodean, y de done importamos varios productos alimenticios, están viviendo problemas de abastecimiento y de incremento de precios, que se convertirán en problemas nuestros en el corto plazo.

Sin un proceso complementario a los programas nacionales, que esté orientado a mejorar las condiciones productivas y competitivas del sector agrícola, no se podrá esperar un efecto significativo que ayude a reducir los efectos de la crisis alimentaria en nuestro país.

EXPOSICIÓN TENDENCIAS MUNDIALES

Adjunto presentación en PPT de la Rueda de Conferencias del 30 de abril de 2009

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