Módulo: Comercio Internacional

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Hay que ser más emprendedores…

El departamento de Cochabamba al ser considerado en diversos estudios como el principal productor de leche de Bolivia, se ha beneficiado en el pasado con emprendimientos Estatales para fomentar la actividad económica como la Planta Industrializadora de Leche (PIL), que en la actualidad tiene carácter privado y representa ser el principal punto de venta de la leche que los productores regionales tienen, es decir su principal mercado.

Sin embargo, el consumo lácteo al interior de las familias productoras de leche es bajo, lo que coincide con el nivel de consumo de leche por habitante que tiene nuestro país en comparación con los demás países de sud América, ocupando el último lugar en indicadores de consumo y producción bruta de éste importante alimento.

Esta realidad ha provocado que diversas asociaciones de lecheros, en diversas ocasiones, busquen nuevos puntos de venta para mejorar sus ingresos y diversificar sus entregas, siempre en un ambiente competitivo, identificándose en las últimas dos décadas emprendimientos en el procesamiento de la leche a partir de algunos de sus derivados, como es el queso y el yogurt, pero todavía en pequeña escala en comparación con la producción total de la PIL.

Se puede indicar también que el pasado año el Gobierno Nacional ha impulsado la empresa Lacteosbol en el trópico de Cochabamba, que busca fomentar la producción y el consumo de la leche a nivel nacional, pero con efectos todavía reducidos o nulos sobre los productores de leche de los valles cochabambinos y en general, principalmente por la distancia que tendrían que cubrir para entregar su producto.

En este sentido la problemática que se vive y que está afectando a miles de familias tradicionalmente productoras de leche de los valles cochabambinos, al tener un mercado reducido y poco diversificado, se puede atribuir en parte a la poca dinámica lograda tanto por los oferentes como por los demandantes de la leche y sus derivados. En consecuencia se debiera esperar un mayor espíritu emprendedor por parte de los ofertantes de leche en la búsqueda de nuevos mercados, lo que en general representaría a mediano plazo mejores ingresos para las familias productoras y esperemos también mayores volúmenes de producción de la leche, que sean acordes a una esperado incremento de la demanda del alimento.